Como se percebe, eu sou péssimo batizando receitas. Mas o sabor desse prato simples e saudável é inversamente proporcional ao apuro estético de seu nome. Infelizmente a câmera ficou sem bateria assim que tirei do forno. Então vamos num all-type cousine.
Os 4 ingredientes:
- Pão árabe – Três discos
- Champignons frescos – 20 unidades
- Cebola – uma grande
- Rúcula
Preparo:
Lave bem os cogumelos, corte-os em fatias finas e reserve. Pique a cebola e refogue até dourar. Junte os cogumelos. Eles vão fritar por instantes e logo vão perder bastante água. Salgue a gosto. Abaixe o fogo e mantenha a panela semi-tampada até quase secar.
Distribua o preparado sobre os três discos de pão árabe e leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos. Antes de servir, salpique com tiras finas de rúcula.
