Champignon Al-Qaeda

Como se percebe, eu sou péssimo batizando receitas. Mas o sabor desse prato simples e saudável é inversamente proporcional ao apuro estético de seu nome. Infelizmente a câmera ficou sem bateria assim que tirei do forno. Então vamos num all-type cousine.

Os 4 ingredientes:

- Pão árabe – Três discos

- Champignons frescos – 20 unidades

- Cebola – uma grande

- Rúcula

Preparo:

Lave bem os cogumelos, corte-os em fatias finas e reserve. Pique a cebola e refogue até dourar. Junte os cogumelos. Eles vão fritar por instantes e logo vão perder bastante água. Salgue a gosto. Abaixe o fogo e mantenha a panela semi-tampada até quase secar.

Distribua o preparado sobre os três discos de pão árabe e leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos. Antes de servir, salpique com tiras finas de rúcula.

Sanduíche de Manga com Queijo Brie

Parece chique. E esse é o trunfo deste prato. Quando prepará-lo, vai parecer que você tem uma vasta cultura culinária. Afinal misturar manga com queijo não é pra qualquer um. Mas aí é que você se engana. Esta é a simplificação de uma receita muito conhecida na Inglaterra. A original leva uns grãos esquisitos que eu não sei o nome, mas que não importa, já que eles não têm nenhum gosto mesmo.

Os 4 Ingredientes:

1. Baguete

2. Manga

3. Queijo Brie – pode substituir por outro queijo claro

4. Rúcula

Preparo:

1. Corte o baguete ao comprido.

2. Faça tiras finas de manga e coloque uma camada dentro da baguete.

3. Faça o mesmo com o queijo brie.

4. Sobre os dois, duas ou três camadas de rúcula.

Este é um prato bacana para os dias quentes, apesar da Maíra ter aprendido em Oxford, onde faz 10 graus negativos no inverno.

Bom apetite!