Eu plantei temperos no quintal da LiveAD, empresa em que trabalho há mais de três anos. Hoje pela manhã fui colher algumas especiarias e resolvi fazer um prato para o almoço do pessoal. Colhi manjericão e pimenta vermelha, o que me deixava com espaço para apenas mais dois ingredientes.
Fui ao supermercado e depois de colocar quase todas os produtos comestíveis no carrinho, acabei optando por pimentão vermelho e peito de frango. Essa é uma receita leve, rápida, barata e, sobretudo, muito gostosa.
Os 4 ingredientes:
1. Três peitos de frango desossados;
2. Dois pimentões vermelhos;
3. Duas pimentas vermelhas;
4. Cinco ramos de manjericão fresco.
Preparo:
Corte o peito em pequenos filés e reserve.
Tire as sementes da pimenta e pique em pedaços miúdos. Corte o pimentão em tiras finas. Pique o manjericão. Junte os três ingredientes e misture aos filézinhos de frango. Deixe descansar por 40 minutos e frite em uma frigideira com óleo quente.
O pimentão vermelho dá um toque adocicado que combina muito bem com o picante da pimenta.
Gastamos 45 reais e comemos em 07 pessoas, refrigerante incluso. A receita, então, serve 07 boas porções. Mas com uma simples regra de três, você a prepara para quantas pessoas quiser.
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